真(zhen)空(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主(zhu)要作用除(chu)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的除(chu)氧保質功能外(wai)，主(zhu)要 還有抗(kang)壓(ya)、阻(zu)氣(qi)(qi)、保鮮等作用，能更有效(xiao)地 使食品(pin)(pin)長期保持(chi)原有的色、香、味、形(xing)及營養價(jia)值。另外(wai)，有許多食品(pin)(pin)不適宜采(cai)用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采(cai)用真(zhen)空(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)(yi)碎(sui)(sui)食品(pin)(pin)，易(yi)(yi)結(jie)塊食品(pin)(pin)，易(yi)(yi)變形(xing)走(zou)油食品(pin)(pin)，有尖銳棱角或(huo)硬度較(jiao)高會刺破包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的食品(pin)(pin)等。食品(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充氣(qi)(qi)壓(ya)強(qiang)大于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)大氣(qi)(qi)壓(ya)強(qiang)，能有效(xiao)地防(fang)止食品(pin)(pin)受壓(ya)破碎(sui)(sui)變形(xing)并不影(ying)響包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)觀及 印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。