真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用除真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除氧(yang)保(bao)質功能外(wai)(wai)，主要 還有抗(kang)壓、阻氣(qi)、保(bao)鮮(xian)等作用，能更有效(xiao)地(di) 使食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)長期保(bao)持(chi)原有的(de)色、香、味、形(xing)及營(ying)養價值(zhi)。另外(wai)(wai)，有許多食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)不(bu)適(shi)宜采用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須(xu)采用真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易(yi)碎食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，易(yi)結(jie)塊食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，易(yi)變形(xing)走油食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，有尖銳棱角或硬度較高會刺(ci)破(po)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)等。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣(qi)壓強(qiang)大于包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)大氣(qi)壓強(qiang)，能有效(xiao)地(di)防止食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)受壓破(po)碎變形(xing)并不(bu)影(ying)響(xiang)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)觀及 印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。