真(zhen)空充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)主(zhu)要(yao)作用除(chu)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)所具備(bei)的(de)除(chu)氧保質功能外，主(zhu)要(yao) 還有(you)抗(kang)壓、阻氣(qi)(qi)、保鮮等作用，能更有(you)效地(di) 使食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)長(chang)期保持原(yuan)有(you)的(de)色、香、味、形(xing)及(ji)營養價值(zhi)。另外，有(you)許多食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)不(bu)適(shi)宜采用真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)而必須(xu)采用真(zhen)空充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)。如(ru)松脆易碎(sui)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，易結(jie)塊食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，易變(bian)形(xing)走油食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，有(you)尖銳棱角或(huo)硬度(du)較高會刺破(po)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)等。食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)經真(zhen)空充氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)內充氣(qi)(qi)壓強(qiang)大于包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)外大氣(qi)(qi)壓強(qiang)，能有(you)效地(di)防止食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)受壓破(po)碎(sui)變(bian)形(xing)并不(bu)影響包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)外觀及(ji) 印刷裝(zhuang)潢(huang)。