真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主(zhu)要(yao)作用除真(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的除氧(yang)保(bao)質功能外，主(zhu)要(yao) 還有(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)、保(bao)鮮等作用，能更有(you)效地 使食(shi)(shi)(shi)(shi)品長(chang)期(qi)保(bao)持原有(you)的色、香(xiang)、味、形及(ji)(ji)營養價值。另外，有(you)許多食(shi)(shi)(shi)(shi)品不(bu)適(shi)宜采用真(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易碎食(shi)(shi)(shi)(shi)品，易結塊(kuai)食(shi)(shi)(shi)(shi)品，易變形走油食(shi)(shi)(shi)(shi)品，有(you)尖銳(rui)棱角或(huo)硬度較高會刺破(po)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的食(shi)(shi)(shi)(shi)品等。食(shi)(shi)(shi)(shi)品經真(zhen)空(kong)(kong)充氣(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內(nei)充氣(qi)壓(ya)強(qiang)大于包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外大氣(qi)壓(ya)強(qiang)，能有(you)效地防止(zhi)食(shi)(shi)(shi)(shi)品受壓(ya)破(po)碎變形并不(bu)影響包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外觀及(ji)(ji) 印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。