真(zhen)空包(bao)裝的一種(zhong)變種(zhong)是充(chong)氣(qi)包(bao)裝。充氣包(bao)裝的(de)主(zhu)要作用(yong)除真空包裝(zhuang)(zhuang)所具(ju)備的(de)除氧(yang)保(bao)(bao)質功能(neng)(neng)外，主(zhu)要還有抗壓(ya)、阻氣、保(bao)(bao)鮮等(deng)作用(yong)，能(neng)(neng)更有效(xiao) 地(di)使食(shi)品(pin)長期(qi)保(bao)(bao)持原有的(de)色、香、味、形及(ji)營養價值。另(ling)外，有許多(duo)食(shi)品(pin)不(bu)宜采(cai)(cai)用(yong)真空包裝(zhuang)(zhuang)，而必(bi)須采(cai)(cai)用(yong)充(chong)氣包裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎食(shi)品(pin)、易結(jie)塊食(shi)品(pin)、易變形走油食(shi)品(pin)、有尖(jian)銳棱角(jiao)或硬度較高會(hui)刺破包裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)品(pin)等(deng)。食(shi)品(pin)經食品真空包裝機抽氣(qi)包裝(zhuang)后，充入一些氣(qi)體(ti)，使(shi)包裝(zhuang)袋(dai)內充氣(qi)壓(ya)強大(da)于包裝(zhuang)袋(dai)外大(da)氣(qi)壓(ya)強，能有效(xiao)地(di)防止(zhi)食品受壓(ya)破(po)碎變形，并不影響包裝(zhuang)袋(dai)外觀(guan)及印刷裝(zhuang)潢。