真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)的主(zhu)要作(zuo)用(yong)除真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)所具備(bei)的除氧保(bao)質功能(neng)外(wai)(wai)，主(zhu)要 還有(you)抗(kang)壓(ya)(ya)、阻氣(qi)、保(bao)鮮等作(zuo)用(yong)，能(neng)更有(you)效地(di) 使食(shi)品(pin)(pin)長期保(bao)持原(yuan)有(you)的色、香、味、形(xing)及營(ying)養價值。另(ling)外(wai)(wai)，有(you)許多食(shi)品(pin)(pin)不(bu)適宜采用(yong)真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)而必須(xu)采用(yong)真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)。如松脆易(yi)(yi)碎(sui)食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)結塊食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)變(bian)形(xing)走(zou)油食(shi)品(pin)(pin)，有(you)尖(jian)銳棱角或硬度較高(gao)會刺破包(bao)裝(zhuang)袋(dai)的食(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內充(chong)(chong)氣(qi)壓(ya)(ya)強大于包(bao)裝(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)大氣(qi)壓(ya)(ya)強，能(neng)有(you)效地(di)防止食(shi)品(pin)(pin)受壓(ya)(ya)破碎(sui)變(bian)形(xing)并不(bu)影(ying)響包(bao)裝(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)觀(guan)及 印刷裝(zhuang)潢。