真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)的(de)主要作(zuo)用除(chu)(chu)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)所具(ju)備的(de)除(chu)(chu)氧保(bao)質(zhi)功能(neng)外，主要 還(huan)有(you)抗(kang)壓、阻氣(qi)(qi)、保(bao)鮮等作(zuo)用，能(neng)更有(you)效地 使食(shi)(shi)品(pin)(pin)長期保(bao)持(chi)原(yuan)有(you)的(de)色、香、味(wei)、形(xing)及(ji)營養價值。另外，有(you)許多食(shi)(shi)品(pin)(pin)不適宜采用真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)而必須采用真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)。如(ru)松脆易碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易結塊食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易變(bian)(bian)形(xing)走油食(shi)(shi)品(pin)(pin)，有(you)尖(jian)銳棱角或硬度較高會刺破(po)包(bao)裝(zhuang)袋的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)袋內充(chong)氣(qi)(qi)壓強大于包(bao)裝(zhuang)袋外大氣(qi)(qi)壓強，能(neng)有(you)效地防止食(shi)(shi)品(pin)(pin)受壓破(po)碎變(bian)(bian)形(xing)并(bing)不影響(xiang)包(bao)裝(zhuang)袋外觀及(ji) 印刷裝(zhuang)潢。