真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的主(zhu)要作用(yong)(yong)除真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的除氧(yang)保質功能(neng)外(wai)(wai)，主(zhu)要 還有(you)(you)抗壓(ya)(ya)、阻氣、保鮮等作用(yong)(yong)，能(neng)更有(you)(you)效地(di) 使食(shi)(shi)(shi)品長(chang)期保持原有(you)(you)的色(se)、香(xiang)、味、形(xing)及營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)。另外(wai)(wai)，有(you)(you)許多(duo)食(shi)(shi)(shi)品不(bu)適宜(yi)采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎食(shi)(shi)(shi)品，易(yi)結塊食(shi)(shi)(shi)品，易(yi)變(bian)形(xing)走油食(shi)(shi)(shi)品，有(you)(you)尖銳棱角或硬度較高(gao)會刺破(po)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的食(shi)(shi)(shi)品等。食(shi)(shi)(shi)品經(jing)真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內充(chong)氣壓(ya)(ya)強大于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)(wai)大氣壓(ya)(ya)強，能(neng)有(you)(you)效地(di)防(fang)止食(shi)(shi)(shi)品受壓(ya)(ya)破(po)碎變(bian)形(xing)并不(bu)影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)(wai)觀(guan)及 印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。