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真空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝的(de)(de)主要作用(yong)除(chu)真空包(bao)裝所(suo)具備的(de)(de)除(chu)氧保(bao)質(zhi)功能外，主要 還有(you)抗(kang)壓、阻氣(qi)(qi)、保(bao)鮮(xian)等(deng)作用(yong)，能更有(you)效地(di) 使(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)長(chang)期保(bao)持原有(you)的(de)(de)色、香、味(wei)、形及營(ying)養價值。另外，有(you)許多食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)不(bu)適宜采用(yong)真空包(bao)裝而必須采用(yong)真空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝。如松脆易碎食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，易結(jie)塊(kuai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，易變形走油食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，有(you)尖銳棱(leng)角(jiao)或硬度較高會刺破(po)包(bao)裝袋的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)經(jing)真空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝后，包(bao)裝袋內充(chong)氣(qi)(qi)壓強大于包(bao)裝袋外大氣(qi)(qi)壓強，能有(you)效地(di)防(fang)止食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)受壓破(po)碎變形并(bing)不(bu)影響包(bao)裝袋外觀及 印刷裝潢。
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