真空充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主要作(zuo)用(yong)(yong)除真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具(ju)備的(de)除氧保質功能(neng)外(wai)，主要 還有(you)抗壓(ya)、阻氣、保鮮(xian)等(deng)作(zuo)用(yong)(yong)，能(neng)更有(you)效地 使食(shi)(shi)品長期(qi)保持原有(you)的(de)色、香(xiang)、味、形(xing)及營養價值。另外(wai)，有(you)許多(duo)食(shi)(shi)品不適宜(yi)采用(yong)(yong)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而(er)必須采用(yong)(yong)真空充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎(sui)食(shi)(shi)品，易(yi)結塊食(shi)(shi)品，易(yi)變(bian)形(xing)走(zou)油食(shi)(shi)品，有(you)尖銳棱角或(huo)硬度較高會(hui)刺破包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的(de)食(shi)(shi)品等(deng)。食(shi)(shi)品經真空充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充氣壓(ya)強大(da)于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)大(da)氣壓(ya)強，能(neng)有(you)效地防止食(shi)(shi)品受壓(ya)破碎(sui)變(bian)形(xing)并(bing)不影(ying)響(xiang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)觀及 印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。