真空(kong)充氣(qi)包(bao)裝的(de)(de)主(zhu)要作(zuo)用(yong)(yong)除真空(kong)包(bao)裝所具備的(de)(de)除氧(yang)保(bao)質功能(neng)外，主(zhu)要 還有(you)抗壓、阻(zu)氣(qi)、保(bao)鮮(xian)等(deng)作(zuo)用(yong)(yong)，能(neng)更有(you)效(xiao)地(di) 使食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)長期保(bao)持原有(you)的(de)(de)色、香、味、形(xing)及(ji)營養價值。另外，有(you)許多食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)不(bu)適宜(yi)采用(yong)(yong)真空(kong)包(bao)裝而必須采用(yong)(yong)真空(kong)充氣(qi)包(bao)裝。如松脆易(yi)碎食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，易(yi)結塊(kuai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，易(yi)變形(xing)走油食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，有(you)尖銳棱(leng)角或硬(ying)度(du)較高會刺(ci)破包(bao)裝袋(dai)(dai)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)等(deng)。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)經真空(kong)充氣(qi)包(bao)裝后，包(bao)裝袋(dai)(dai)內(nei)充氣(qi)壓強(qiang)大(da)于(yu)包(bao)裝袋(dai)(dai)外大(da)氣(qi)壓強(qiang)，能(neng)有(you)效(xiao)地(di)防止食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)受壓破碎變形(xing)并不(bu)影響包(bao)裝袋(dai)(dai)外觀及(ji) 印刷裝潢。