真空充氣包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)主要(yao)作用(yong)(yong)(yong)除真空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具(ju)備(bei)的(de)(de)除氧保質功能(neng)外，主要(yao) 還有抗壓(ya)、阻氣、保鮮等作用(yong)(yong)(yong)，能(neng)更有效地(di) 使食(shi)(shi)品(pin)(pin)長期(qi)保持原(yuan)有的(de)(de)色、香、味、形及(ji)營(ying)養價值。另外，有許多食(shi)(shi)品(pin)(pin)不適宜采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)真空包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必(bi)須采(cai)(cai)用(yong)(yong)(yong)真空充氣包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易(yi)(yi)碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)結塊(kuai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)變形走油(you)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，有尖銳(rui)棱角(jiao)或硬度(du)較高會刺破包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)(pin)經真空充氣包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內充氣壓(ya)強(qiang)大于包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外大氣壓(ya)強(qiang)，能(neng)有效地(di)防止食(shi)(shi)品(pin)(pin)受壓(ya)破碎變形并不影響包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外觀(guan)及(ji) 印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)潢。