真(zhen)空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)主要作(zuo)用(yong)(yong)除真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)(de)除氧(yang)保(bao)質功能外(wai)(wai)，主要 還有(you)抗(kang)壓、阻(zu)氣(qi)(qi)、保(bao)鮮等(deng)作(zuo)用(yong)(yong)，能更有(you)效地 使食(shi)(shi)品(pin)(pin)長期保(bao)持原有(you)的(de)(de)色、香、味(wei)、形(xing)(xing)(xing)及營(ying)養(yang)價值。另外(wai)(wai)，有(you)許多食(shi)(shi)品(pin)(pin)不(bu)適宜采(cai)用(yong)(yong)真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采(cai)用(yong)(yong)真(zhen)空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松(song)脆易(yi)碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)結塊(kuai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)變形(xing)(xing)(xing)走(zou)油(you)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，有(you)尖銳棱角或硬度較(jiao)高會刺破包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)。食(shi)(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)空充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內(nei)充(chong)氣(qi)(qi)壓強大(da)于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)(wai)大(da)氣(qi)(qi)壓強，能有(you)效地防止食(shi)(shi)品(pin)(pin)受壓破碎變形(xing)(xing)(xing)并(bing)不(bu)影(ying)響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)(wai)觀及 印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。