也稱減壓(ya)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，是將(jiang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)內的(de)空(kong)氣全部抽出密封(feng)，維持袋內處(chu)于(yu)(yu)高度減壓(ya)狀態，空(kong)氣稀少相當于(yu)(yu)低氧效果，使(shi)微生(sheng)物沒有生(sheng)存條件，以達到果品(pin)新鮮、無病腐發(fa)生(sheng)的(de)目(mu)的(de)。應用的(de)有塑(su)(su)料袋內真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)、鋁箔包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)、玻璃器(qi)皿、塑(su)(su)料及其(qi)復合材料包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)等。可根據物品(pin)種類選擇(ze)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料。由于(yu)(yu)果品(pin)屬鮮活食品(pin)，尚(shang)在進行呼吸作(zuo)用，高度缺(que)氧會造成生(sheng)理(li)病害，因此，果品(pin)類使(shi)用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)較少。