真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的主(zhu)要作(zuo)用(yong)除(chu)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的除(chu)氧保質功能(neng)外(wai)，主(zhu)要 還有(you)(you)(you)抗壓、阻氣(qi)、保鮮(xian)等(deng)作(zuo)用(yong)，能(neng)更有(you)(you)(you)效地 使食(shi)品(pin)(pin)長期保持(chi)原有(you)(you)(you)的色(se)、香、味、形(xing)及營(ying)養價(jia)值(zhi)。另外(wai)，有(you)(you)(you)許(xu)多食(shi)品(pin)(pin)不(bu)適宜采用(yong)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)而(er)必須采用(yong)真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如(ru)松脆易(yi)碎(sui)食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)結(jie)塊食(shi)品(pin)(pin)，易(yi)變(bian)形(xing)走油食(shi)品(pin)(pin)，有(you)(you)(you)尖銳棱角或硬度(du)較高會刺破包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋的食(shi)品(pin)(pin)等(deng)。食(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)充氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后(hou)，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內(nei)充氣(qi)壓強(qiang)大于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)大氣(qi)壓強(qiang)，能(neng)有(you)(you)(you)效地防止食(shi)品(pin)(pin)受壓破碎(sui)變(bian)形(xing)并不(bu)影響(xiang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)觀及 印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。