真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包裝的(de)主要作用(yong)(yong)除真(zhen)空(kong)(kong)包裝所(suo)具備的(de)除氧保(bao)質(zhi)功能(neng)外，主要 還有抗壓(ya)、阻氣(qi)(qi)、保(bao)鮮等作用(yong)(yong)，能(neng)更有效(xiao)地(di) 使食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)長期保(bao)持原有的(de)色、香、味(wei)、形(xing)及(ji)(ji)營養價值。另外，有許多食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)不適宜采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包裝而必須采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包裝。如松脆(cui)易碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，易結塊食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，易變(bian)形(xing)走(zou)油食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，有尖(jian)銳(rui)棱角或硬度較高(gao)會刺破包裝袋(dai)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包裝后，包裝袋(dai)內充(chong)氣(qi)(qi)壓(ya)強大于(yu)包裝袋(dai)外大氣(qi)(qi)壓(ya)強，能(neng)有效(xiao)地(di)防止(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)受(shou)壓(ya)破碎變(bian)形(xing)并(bing)不影(ying)響包裝袋(dai)外觀及(ji)(ji) 印(yin)刷裝潢(huang)。