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真空(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主要作(zuo)用(yong)除真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)所(suo)具備的(de)除氧保(bao)質功能(neng)外，主要 還有(you)(you)抗壓(ya)、阻氣、保(bao)鮮等作(zuo)用(yong)，能(neng)更有(you)(you)效(xiao)地 使(shi)食品長期(qi)保(bao)持原有(you)(you)的(de)色(se)、香、味、形(xing)(xing)及營養價(jia)值(zhi)。另外，有(you)(you)許多食品不(bu)適宜采用(yong)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)而(er)必須采用(yong)真空(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易(yi)碎(sui)食品，易(yi)結(jie)塊(kuai)食品，易(yi)變形(xing)(xing)走油食品，有(you)(you)尖銳(rui)棱角或硬度較高會刺破(po)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋的(de)食品等。食品經真空(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內充氣壓(ya)強(qiang)大于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外大氣壓(ya)強(qiang)，能(neng)有(you)(you)效(xiao)地防止食品受(shou)壓(ya)破(po)碎(sui)變形(xing)(xing)并不(bu)影響(xiang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外觀及 印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)潢。
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