真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的主要作用除真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備(bei)的除氧(yang)保質功能(neng)(neng)外(wai)(wai)，主要 還有抗壓(ya)、阻(zu)氣(qi)(qi)(qi)、保鮮等作用，能(neng)(neng)更有效(xiao)地(di) 使食(shi)品(pin)(pin)長(chang)期保持原有的色(se)、香、味、形及(ji)營(ying)養價值。另外(wai)(wai)，有許多食(shi)品(pin)(pin)不適(shi)宜采(cai)用真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須采(cai)用真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如(ru)松脆易碎食(shi)品(pin)(pin)，易結塊食(shi)品(pin)(pin)，易變(bian)形走油食(shi)品(pin)(pin)，有尖銳(rui)棱角(jiao)或(huo)硬度較高會(hui)刺破(po)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的食(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)強大于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)大氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)強，能(neng)(neng)有效(xiao)地(di)防止食(shi)品(pin)(pin)受(shou)壓(ya)破(po)碎變(bian)形并不影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)觀(guan)及(ji) 印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。