真(zhen)空充氣(qi)(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用(yong)除真(zhen)空包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除氧保質功能外(wai)(wai)，主要 還有(you)(you)抗壓(ya)、阻(zu)氣(qi)(qi)、保鮮等作用(yong)，能更有(you)(you)效地 使食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)長期保持原有(you)(you)的(de)色、香、味、形及(ji)(ji)營養價(jia)值。另外(wai)(wai)，有(you)(you)許多食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)不適(shi)宜采用(yong)真(zhen)空包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須(xu)采用(yong)真(zhen)空充氣(qi)(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易(yi)(yi)碎食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)結(jie)塊(kuai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)變形走油食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，有(you)(you)尖銳(rui)棱角(jiao)或硬(ying)度較高會(hui)刺(ci)破包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)空充氣(qi)(qi)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)后(hou)，包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充氣(qi)(qi)壓(ya)強大(da)于包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)(wai)大(da)氣(qi)(qi)壓(ya)強，能有(you)(you)效地防止食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)受壓(ya)破碎變形并不影響包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)(wai)觀及(ji)(ji) 印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。