真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的主(zhu)要作用(yong)除(chu)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具(ju)備的除(chu)氧保質功能(neng)外，主(zhu)要 還有(you)抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)(qi)、保鮮等(deng)作用(yong)，能(neng)更有(you)效(xiao)地 使食(shi)(shi)(shi)品長期保持原有(you)的色、香、味(wei)、形及營(ying)養價值。另(ling)外，有(you)許多食(shi)(shi)(shi)品不(bu)適宜采用(yong)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而(er)必須采用(yong)真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎食(shi)(shi)(shi)品，易(yi)結(jie)塊食(shi)(shi)(shi)品，易(yi)變形走(zou)油(you)食(shi)(shi)(shi)品，有(you)尖銳棱角或硬度較高會刺破包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋的食(shi)(shi)(shi)品等(deng)。食(shi)(shi)(shi)品經真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外大氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強，能(neng)有(you)效(xiao)地防止食(shi)(shi)(shi)品受壓(ya)(ya)破碎變形并(bing)不(bu)影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外觀及 印刷裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)。