也稱減壓(ya)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，是將包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)器內的(de)空氣(qi)全部抽(chou)出密封，維持袋(dai)內處(chu)于高(gao)度減壓(ya)狀態，空氣(qi)稀少(shao)相(xiang)當于低(di)氧效果，使微(wei)生物沒有(you)生存條件，以達到果品(pin)新(xin)鮮(xian)、無病(bing)腐發(fa)生的(de)目的(de)。應用的(de)有(you)塑(su)料(liao)袋(dai)內真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、鋁箔包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、玻(bo)璃(li)器皿(min)、塑(su)料(liao)及其(qi)復合(he)材料(liao)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)等(deng)。可根據(ju)物品(pin)種類選(xuan)擇(ze)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料(liao)。由(you)于果品(pin)屬鮮(xian)活食(shi)品(pin)，尚在進行呼(hu)吸作用，高(gao)度缺氧會造(zao)成生理病(bing)害，因此，果品(pin)類使用真(zhen)空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)較少(shao)。