真(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主(zhu)要作(zuo)用(yong)(yong)除(chu)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的除(chu)氧保(bao)質功能外(wai)(wai)，主(zhu)要 還(huan)有(you)(you)(you)抗(kang)壓(ya)、阻氣、保(bao)鮮等作(zuo)用(yong)(yong)，能更有(you)(you)(you)效(xiao)地(di) 使食(shi)(shi)品長(chang)期保(bao)持(chi)原有(you)(you)(you)的色、香、味、形及營養價值。另外(wai)(wai)，有(you)(you)(you)許多食(shi)(shi)品不(bu)適宜采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎食(shi)(shi)品，易結塊(kuai)食(shi)(shi)品，易變形走油食(shi)(shi)品，有(you)(you)(you)尖銳棱角或硬度較(jiao)高會刺破包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)的食(shi)(shi)品等。食(shi)(shi)品經真(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)內充(chong)(chong)氣壓(ya)強(qiang)大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)外(wai)(wai)大氣壓(ya)強(qiang)，能有(you)(you)(you)效(xiao)地(di)防(fang)止(zhi)食(shi)(shi)品受壓(ya)破碎變形并不(bu)影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)外(wai)(wai)觀及 印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。