真空充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)主(zhu)要作用(yong)(yong)除真空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備(bei)的(de)(de)除氧保質(zhi)功能(neng)外(wai)，主(zhu)要 還有抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)、保鮮(xian)等作用(yong)(yong)，能(neng)更有效地 使食(shi)品(pin)(pin)長期保持原(yuan)有的(de)(de)色、香、味、形(xing)(xing)及營養價(jia)值(zhi)。另(ling)外(wai)，有許多食(shi)品(pin)(pin)不(bu)適宜(yi)采用(yong)(yong)真空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須采用(yong)(yong)真空充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松(song)脆易碎食(shi)品(pin)(pin)，易結塊(kuai)食(shi)品(pin)(pin)，易變形(xing)(xing)走(zou)油食(shi)品(pin)(pin)，有尖銳棱角或(huo)硬(ying)度較(jiao)高(gao)會(hui)刺破包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)品(pin)(pin)經真空充氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內充氣(qi)壓(ya)(ya)強大(da)于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)大(da)氣(qi)壓(ya)(ya)強，能(neng)有效地防止食(shi)品(pin)(pin)受壓(ya)(ya)破碎變形(xing)(xing)并(bing)不(bu)影(ying)響(xiang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)觀及 印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。