真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)的一(yi)種變種是充氣包(bao)裝(zhuang)。充氣包裝(zhuang)的(de)主要作(zuo)用(yong)除真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)所(suo)具備的(de)除氧(yang)保質功能外，主要還有(you)抗壓、阻氣(qi)、保鮮等(deng)(deng)作(zuo)用(yong)，能更有(you)效 地使食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)長期(qi)保持原有(you)的(de)色(se)、香(xiang)、味、形及營養價值。另外，有(you)許多食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)不宜(yi)采(cai)用(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)，而必須(xu)采(cai)用(yong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)。如松脆易碎食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、易結塊(kuai)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、易變形走油食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、有(you)尖銳棱角或硬度(du)較高(gao)會刺破包(bao)(bao)裝(zhuang)袋的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)等(deng)(deng)。食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)經食品真空包裝機抽氣包(bao)裝(zhuang)后，充入一些氣體，使包(bao)裝(zhuang)袋內充氣壓強(qiang)大于包(bao)裝(zhuang)袋外大氣壓強(qiang)，能有效地防止食品受壓破(po)碎變形(xing)，并(bing)不影響包(bao)裝(zhuang)袋外觀及印刷裝(zhuang)潢。