真空(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主(zhu)要(yao)作(zuo)用除真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)所(suo)具備的(de)除氧保質(zhi)功能外，主(zhu)要(yao) 還有(you)(you)抗壓(ya)、阻(zu)氣、保鮮(xian)等(deng)作(zuo)用，能更(geng)有(you)(you)效(xiao)(xiao)地(di) 使食(shi)(shi)(shi)品長期保持原有(you)(you)的(de)色(se)、香(xiang)、味、形及營養(yang)價值。另外，有(you)(you)許(xu)多食(shi)(shi)(shi)品不適宜(yi)采(cai)用真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)而(er)必須(xu)采(cai)用真空(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如(ru)松脆易(yi)碎(sui)食(shi)(shi)(shi)品，易(yi)結塊(kuai)食(shi)(shi)(shi)品，易(yi)變形走(zou)油食(shi)(shi)(shi)品，有(you)(you)尖(jian)銳棱角或硬度(du)較(jiao)高(gao)會刺(ci)破包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)(shi)(shi)品等(deng)。食(shi)(shi)(shi)品經真空(kong)充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充氣壓(ya)強(qiang)大于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外大氣壓(ya)強(qiang)，能有(you)(you)效(xiao)(xiao)地(di)防止(zhi)食(shi)(shi)(shi)品受壓(ya)破碎(sui)變形并不影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外觀及 印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)。