真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主要作用(yong)除(chu)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所(suo)具備的除(chu)氧(yang)保質功(gong)能(neng)外(wai)(wai)，主要 還有(you)抗(kang)壓、阻氣(qi)、保鮮等(deng)作用(yong)，能(neng)更有(you)效地(di) 使食(shi)品(pin)長期保持原(yuan)有(you)的色、香、味、形(xing)及(ji)營養價值。另外(wai)(wai)，有(you)許多食(shi)品(pin)不適宜采(cai)用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采(cai)用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如(ru)松脆易(yi)(yi)碎食(shi)品(pin)，易(yi)(yi)結(jie)塊食(shi)品(pin)，易(yi)(yi)變(bian)(bian)形(xing)走(zou)油食(shi)品(pin)，有(you)尖(jian)銳棱角(jiao)或硬度較高會刺(ci)破包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的食(shi)品(pin)等(deng)。食(shi)品(pin)經真(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)充(chong)(chong)氣(qi)壓強(qiang)大于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)大氣(qi)壓強(qiang)，能(neng)有(you)效地(di)防(fang)止食(shi)品(pin)受壓破碎變(bian)(bian)形(xing)并不影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外(wai)(wai)觀(guan)及(ji) 印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。