真空充氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主要(yao)作用除(chu)(chu)真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的除(chu)(chu)氧保(bao)質功能外(wai)，主要(yao) 還有抗壓、阻氣、保(bao)鮮等(deng)作用，能更有效地(di) 使食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)長期保(bao)持(chi)原(yuan)有的色、香、味(wei)、形(xing)及營養價值(zhi)。另(ling)外(wai)，有許多食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)不(bu)(bu)適(shi)宜采用真空包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用真空充氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，易(yi)結塊食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，易(yi)變(bian)形(xing)走油食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，有尖銳棱角(jiao)或(huo)硬度較高會(hui)刺破(po)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等(deng)。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)經真空充氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充氣壓強大(da)于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)大(da)氣壓強，能有效地(di)防(fang)止食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)受壓破(po)碎變(bian)形(xing)并不(bu)(bu)影響包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)觀及 印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。