真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的主要(yao)作用除(chu)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的除(chu)氧保質功(gong)能(neng)外(wai)(wai)，主要(yao) 還(huan)有(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)、保鮮等(deng)作用，能(neng)更有(you)效(xiao)地 使食品(pin)(pin)長期保持原有(you)的色、香、味、形(xing)及營養價值。另外(wai)(wai)，有(you)許多食品(pin)(pin)不(bu)適宜(yi)采用真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須(xu)采用真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎食品(pin)(pin)，易結塊食品(pin)(pin)，易變形(xing)走油食品(pin)(pin)，有(you)尖銳棱角或硬度較高會刺破包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的食品(pin)(pin)等(deng)。食品(pin)(pin)經(jing)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)(chong)氣(qi)壓(ya)強(qiang)大于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)(wai)大氣(qi)壓(ya)強(qiang)，能(neng)有(you)效(xiao)地防(fang)止(zhi)食品(pin)(pin)受(shou)壓(ya)破碎變形(xing)并(bing)不(bu)影響(xiang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外(wai)(wai)觀及 印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。