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真空包裝袋

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臨高縣鋁箔編織袋

臨高縣鋁箔編織袋

  • 所屬分類:臨高(gao)縣鋁(lv)塑立體(ti)袋
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2020-01-16
  • 產品概述

真空包裝中重要(yao)的(de)其(qi)一環節(jie)是除氧(yang),有利于防(fang)止(zhi)食品(pin)(pin)變(bian)(bian)質(zhi),其(qi)原(yuan)理(li)也比較(jiao)簡單,因(yin)食品(pin)(pin)霉(mei)腐變(bian)(bian)質(zhi)主要(yao)由(you)微生物(wu)的(de)活動造成, 而(er)大(da)(da)多數(shu)微生物(wu)(如霉(mei)菌(jun)和(he)酵母菌(jun))的(de)生存是需(xu)要(yao)氧(yang)氣(qi)(qi)的(de),而(er)真空包裝 就是運(yun)用這個原(yuan)理(li),把(ba)包裝袋內和(he)食品(pin)(pin)細胞內的(de)氧(yang)氣(qi)(qi)抽(chou)掉,使微生物(wu)失(shi)去“生存的(de)環境”。實驗證明:當(dang)包裝袋內的(de)氧(yang)氣(qi)(qi)濃(nong)度≤1%時, 微生物(wu)的(de)生長(chang)和(he)繁殖速(su)度就急劇下降,氧(yang)氣(qi)(qi)濃(nong)度≤0.5%,大(da)(da)多數(shu)微生物(wu)將受到(dao)抑制而(er)停止(zhi)繁殖。(注:真空包裝不(bu)能抑制厭氧(yang)菌(jun)的(de)繁殖和(he)酶反應引起(qi)的(de)食品(pin)(pin)變(bian)(bian)質(zhi) 和(he)變(bian)(bian)色(se),因(yin)此還需(xu)與其(qi)他輔助方(fang)法結(jie)合,如冷藏(zang)、速凍、脫水、高溫殺菌輻照滅(mie)菌、微(wei)波殺菌、鹽腌制(zhi)等。

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