真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)，這一(yi)術語譯自拉丁(ding)文vacuo，其(qi)意(yi)義是虛無。其(qi)實真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)應理(li)解為(wei)氣(qi)(qi)體(ti)較(jiao)稀薄的(de)(de)空(kong)(kong)(kong)間(jian)。在指(zhi)定的(de)(de)空(kong)(kong)(kong)間(jian)內，低于一(yi)個大(da)氣(qi)(qi)壓力的(de)(de)氣(qi)(qi)體(ti)狀態統(tong)稱為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)。真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)狀態下氣(qi)(qi)體(ti)稀薄程(cheng)度(du)稱為(wei)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度(du)（degreeofvacuum），通常(chang)用壓力值表示。因此真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)實際上不是完全(quan)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)的(de)(de)，采(cai)用真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)技(ji)術包裝(zhuang)的(de)(de)食品(pin)容器內的(de)(de)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)度(du)通常(chang)在600-1333Pa。所以，又將(jiang)真(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)稱為(wei)減壓包裝(zhuang)或排氣(qi)(qi)包裝(zhuang)。