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真(zhen)空充(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)的(de)主要作用(yong)(yong)除真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)所具備的(de)除氧保(bao)(bao)質功(gong)能外(wai)，主要 還有抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)、保(bao)(bao)鮮等(deng)作用(yong)(yong)，能更有效地 使食(shi)品(pin)長期保(bao)(bao)持(chi)原有的(de)色、香、味、形(xing)及營養(yang)價值(zhi)。另外(wai)，有許多食(shi)品(pin)不(bu)適(shi)宜采用(yong)(yong)真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)而必須采用(yong)(yong)真(zhen)空充(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)。如松脆易碎食(shi)品(pin)，易結塊(kuai)食(shi)品(pin)，易變(bian)形(xing)走(zou)油食(shi)品(pin)，有尖銳(rui)棱角(jiao)或硬度較高會刺破包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)的(de)食(shi)品(pin)等(deng)。食(shi)品(pin)經真(zhen)空充(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)內充(chong)氣(qi)壓(ya)(ya)強大(da)于包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)外(wai)大(da)氣(qi)壓(ya)(ya)強，能有效地防止(zhi)食(shi)品(pin)受壓(ya)(ya)破碎變(bian)形(xing)并不(bu)影響包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)(dai)外(wai)觀及 印刷裝(zhuang)潢。
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