真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用除真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除氧保(bao)質(zhi)功能(neng)外(wai)，主要 還(huan)有抗壓(ya)、阻氣(qi)(qi)、保(bao)鮮等作用，能(neng)更有效地(di) 使(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)長(chang)期保(bao)持原有的(de)色、香、味、形及(ji)營養(yang)價值。另外(wai)，有許多食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)不適宜采(cai)用真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須采(cai)用真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，易結塊(kuai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，易變(bian)(bian)形走油食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，有尖銳棱角或硬度較高會刺(ci)破(po)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)經真(zhen)空充(chong)(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)(chong)氣(qi)(qi)壓(ya)強大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)大氣(qi)(qi)壓(ya)強，能(neng)有效地(di)防止(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)受壓(ya)破(po)碎變(bian)(bian)形并不影(ying)響(xiang)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)觀(guan)及(ji) 印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。