真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)的(de)主要(yao)作用除真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)所(suo)具備的(de)除氧(yang)保(bao)質功能(neng)外，主要(yao) 還有(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)(qi)(qi)、保(bao)鮮(xian)等作用，能(neng)更(geng)有(you)效地 使食(shi)品(pin)(pin)長期(qi)保(bao)持原有(you)的(de)色(se)、香、味、形及(ji)(ji)營養價值。另外，有(you)許多食(shi)品(pin)(pin)不適(shi)宜采用真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)而必須采用真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)。如松脆易碎食(shi)品(pin)(pin)，易結塊(kuai)食(shi)品(pin)(pin)，易變形走油食(shi)品(pin)(pin)，有(you)尖銳棱角或(huo)硬(ying)度較(jiao)高(gao)會(hui)刺破包(bao)裝(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)強(qiang)大于包(bao)裝(zhuang)袋(dai)外大氣(qi)(qi)(qi)壓(ya)強(qiang)，能(neng)有(you)效地防止食(shi)品(pin)(pin)受壓(ya)破碎變形并不影響(xiang)包(bao)裝(zhuang)袋(dai)外觀及(ji)(ji) 印刷裝(zhuang)潢。