真(zhen)空(kong)充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)主(zhu)要作用除真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的(de)(de)(de)除氧保質功(gong)能外(wai)，主(zhu)要 還(huan)有(you)抗(kang)壓、阻氣、保鮮等(deng)作用，能更有(you)效(xiao)地 使食品(pin)長(chang)期保持原(yuan)有(you)的(de)(de)(de)色、香、味、形及(ji)營養價值。另外(wai)，有(you)許多(duo)食品(pin)不適宜采用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而(er)必須采用真(zhen)空(kong)充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松(song)脆易碎食品(pin)，易結塊(kuai)食品(pin)，易變形走油食品(pin)，有(you)尖銳(rui)棱角(jiao)或硬度較高(gao)會刺破(po)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋的(de)(de)(de)食品(pin)等(deng)。食品(pin)經(jing)真(zhen)空(kong)充(chong)氣包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內(nei)充(chong)氣壓強大于包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)大氣壓強，能有(you)效(xiao)地防止食品(pin)受壓破(po)碎變形并不影響包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)觀及(ji) 印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)潢。