也稱減(jian)壓包(bao)(bao)(bao)(bao)裝，是將包(bao)(bao)(bao)(bao)裝容器內的(de)空(kong)氣全部抽(chou)出密封，維持(chi)袋內處(chu)于高(gao)度減(jian)壓狀態，空(kong)氣稀少(shao)相當于低氧效果(guo)，使微生(sheng)物沒有生(sheng)存條件(jian)，以(yi)達到果(guo)品新鮮、無病腐發生(sheng)的(de)目的(de)。應用的(de)有塑料袋內真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝、鋁箔包(bao)(bao)(bao)(bao)裝、玻璃器皿(min)、塑料及其復(fu)合材(cai)料包(bao)(bao)(bao)(bao)裝等。可根據物品種類選(xuan)擇包(bao)(bao)(bao)(bao)裝材(cai)料。由(you)于果(guo)品屬鮮活食(shi)品，尚在進行呼(hu)吸作(zuo)用，高(gao)度缺氧會造成生(sheng)理病害，因此，果(guo)品類使用真(zhen)(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝的(de)較少(shao)。