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真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣包裝的(de)(de)(de)主要作(zuo)用(yong)除(chu)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝所具備的(de)(de)(de)除(chu)氧保質(zhi)功能外(wai)，主要 還有(you)抗壓、阻氣、保鮮等作(zuo)用(yong)，能更有(you)效(xiao)地 使食(shi)(shi)品(pin)(pin)長期保持原有(you)的(de)(de)(de)色(se)、香、味、形及營養價值(zhi)。另外(wai)，有(you)許多食(shi)(shi)品(pin)(pin)不適宜采用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝而必須采用(yong)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣包裝。如松脆易(yi)(yi)碎(sui)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)結塊(kuai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，易(yi)(yi)變形走(zou)油食(shi)(shi)品(pin)(pin)，有(you)尖銳棱角或硬(ying)度較高會(hui)刺破包裝袋(dai)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)(pin)經真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣包裝后，包裝袋(dai)內充(chong)氣壓強(qiang)大于包裝袋(dai)外(wai)大氣壓強(qiang)，能有(you)效(xiao)地防(fang)止(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)受(shou)壓破碎(sui)變形并不影響包裝袋(dai)外(wai)觀及 印(yin)刷裝潢(huang)。
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