真空(kong)充氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主(zhu)要作用除(chu)真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除(chu)氧保(bao)質功能(neng)外，主(zhu)要 還有(you)抗壓、阻氣、保(bao)鮮等(deng)作用，能(neng)更有(you)效(xiao)地(di) 使食(shi)品(pin)長期保(bao)持(chi)原有(you)的(de)色、香、味、形(xing)及營(ying)養價值。另外，有(you)許多食(shi)品(pin)不適宜采用真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用真空(kong)充氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆易(yi)碎(sui)食(shi)品(pin)，易(yi)結塊食(shi)品(pin)，易(yi)變形(xing)走油食(shi)品(pin)，有(you)尖銳棱角或硬度較高會刺破(po)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)品(pin)等(deng)。食(shi)品(pin)經(jing)真空(kong)充氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充氣壓強(qiang)大于(yu)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外大氣壓強(qiang)，能(neng)有(you)效(xiao)地(di)防止食(shi)品(pin)受(shou)壓破(po)碎(sui)變形(xing)并不影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)外觀及 印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。