真(zhen)空包(bao)(bao)裝的一種(zhong)變(bian)種(zhong)是充氣包(bao)(bao)裝。充氣包裝的(de)主要作(zuo)用除真空(kong)包(bao)裝所(suo)具備的(de)除氧保質(zhi)功能(neng)外(wai)，主要還有抗(kang)壓、阻(zu)氣(qi)、保鮮等(deng)(deng)作(zuo)用，能(neng)更有效 地使食(shi)(shi)品(pin)(pin)長期保持(chi)原有的(de)色、香、味(wei)、形(xing)及營(ying)養價(jia)值。另外(wai)，有許多(duo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)不宜采(cai)用真空(kong)包(bao)裝，而(er)必(bi)須采(cai)用充氣(qi)包(bao)裝。如松脆易(yi)(yi)碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)、易(yi)(yi)結(jie)塊食(shi)(shi)品(pin)(pin)、易(yi)(yi)變形(xing)走油食(shi)(shi)品(pin)(pin)、有尖(jian)銳棱角或硬度較高會刺破包(bao)裝袋的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)(deng)。食(shi)(shi)品(pin)(pin)經食品真空包裝(zhuang)機(ji)抽氣(qi)(qi)包裝后，充入一些氣(qi)(qi)體，使包裝袋內充氣(qi)(qi)壓(ya)強大于包裝袋外(wai)大氣(qi)(qi)壓(ya)強，能(neng)有效地防(fang)止食品(pin)受壓(ya)破碎變形，并不影響包裝袋外(wai)觀及印刷裝潢。