真空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的主(zhu)(zhu)要作用除真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備的除氧保質(zhi)功(gong)能(neng)外，主(zhu)(zhu)要 還有抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)(qi)、保鮮(xian)等作用，能(neng)更有效(xiao)地(di) 使食(shi)(shi)品(pin)長期保持原(yuan)有的色(se)、香、味、形(xing)及(ji)營養(yang)價值(zhi)。另外，有許(xu)多食(shi)(shi)品(pin)不適宜采(cai)用真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須(xu)采(cai)用真空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如(ru)松脆易(yi)碎食(shi)(shi)品(pin)，易(yi)結塊食(shi)(shi)品(pin)，易(yi)變形(xing)走油(you)食(shi)(shi)品(pin)，有尖(jian)銳棱角或硬(ying)度較高會刺(ci)破(po)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋的食(shi)(shi)品(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)經真空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強大(da)于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外大(da)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強，能(neng)有效(xiao)地(di)防(fang)止食(shi)(shi)品(pin)受壓(ya)(ya)破(po)碎變形(xing)并不影(ying)響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外觀及(ji) 印刷裝(zhuang)(zhuang)潢。