真(zhen)空包(bao)裝的(de)一種(zhong)變種(zhong)是充氣(qi)包(bao)裝。充氣包裝的(de)(de)主(zhu)要作用(yong)除真(zhen)空包裝(zhuang)所具備的(de)(de)除氧保(bao)(bao)質功能外，主(zhu)要還(huan)有(you)抗壓、阻氣(qi)、保(bao)(bao)鮮等作用(yong)，能更有(you)效 地使食品(pin)(pin)(pin)(pin)長期保(bao)(bao)持(chi)原(yuan)有(you)的(de)(de)色、香(xiang)、味、形及營(ying)養價值。另外，有(you)許多食品(pin)(pin)(pin)(pin)不宜采用(yong)真(zhen)空包裝(zhuang)，而必須采用(yong)充氣(qi)包裝(zhuang)。如(ru)松脆(cui)易(yi)碎食品(pin)(pin)(pin)(pin)、易(yi)結塊食品(pin)(pin)(pin)(pin)、易(yi)變形走(zou)油食品(pin)(pin)(pin)(pin)、有(you)尖銳棱角(jiao)或硬(ying)度較(jiao)高會刺破包裝(zhuang)袋的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)(pin)等。食品(pin)(pin)(pin)(pin)經(jing)食品(pin)真空包裝機(ji)抽氣(qi)(qi)包裝(zhuang)后，充入一些氣(qi)(qi)體，使包裝(zhuang)袋內(nei)充氣(qi)(qi)壓強大(da)于包裝(zhuang)袋外(wai)大(da)氣(qi)(qi)壓強，能有(you)效地防止(zhi)食品受壓破碎變形，并不影響(xiang)包裝(zhuang)袋外(wai)觀(guan)及印刷裝(zhuang)潢。