真空(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)的主要作(zuo)用(yong)除真空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)所具備(bei)的除氧(yang)保(bao)質功能外，主要 還有(you)(you)抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)(qi)、保(bao)鮮等(deng)作(zuo)用(yong)，能更有(you)(you)效地 使食(shi)品(pin)長期保(bao)持原(yuan)有(you)(you)的色、香、味(wei)、形(xing)及(ji)營養價值。另外，有(you)(you)許多食(shi)品(pin)不適宜(yi)采用(yong)真空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)而必須采用(yong)真空(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)。如松脆易碎(sui)食(shi)品(pin)，易結塊食(shi)品(pin)，易變形(xing)走(zou)油食(shi)品(pin)，有(you)(you)尖(jian)銳棱角(jiao)或硬度較(jiao)高會(hui)刺破包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)的食(shi)品(pin)等(deng)。食(shi)品(pin)經真空(kong)(kong)充氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)內充氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)大(da)于包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)外大(da)氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)強(qiang)，能有(you)(you)效地防(fang)止食(shi)品(pin)受壓(ya)(ya)破碎(sui)變形(xing)并不影(ying)響包(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)外觀及(ji) 印刷裝(zhuang)潢(huang)。