真(zhen)空包(bao)(bao)裝的一種變種是充氣包(bao)(bao)裝。充氣包裝(zhuang)的主(zhu)要(yao)作(zuo)用除真空(kong)(kong)包(bao)裝所(suo)具備的除氧保質(zhi)功能外，主(zhu)要(yao)還(huan)有(you)(you)抗壓(ya)、阻氣(qi)、保鮮等(deng)作(zuo)用，能更有(you)(you)效(xiao) 地使食(shi)(shi)(shi)品(pin)長期保持原有(you)(you)的色、香(xiang)、味、形及營養(yang)價(jia)值。另外，有(you)(you)許多食(shi)(shi)(shi)品(pin)不宜采用真空(kong)(kong)包(bao)裝，而必須采用充(chong)氣(qi)包(bao)裝。如(ru)松(song)脆易(yi)碎食(shi)(shi)(shi)品(pin)、易(yi)結塊食(shi)(shi)(shi)品(pin)、易(yi)變形走油食(shi)(shi)(shi)品(pin)、有(you)(you)尖(jian)銳棱角(jiao)或硬度較高會刺(ci)破包(bao)裝袋的食(shi)(shi)(shi)品(pin)等(deng)。食(shi)(shi)(shi)品(pin)經食品真空包(bao)裝機抽氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，充(chong)入(ru)一(yi)些氣(qi)(qi)體，使(shi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)氣(qi)(qi)壓(ya)強(qiang)大(da)于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)大(da)氣(qi)(qi)壓(ya)強(qiang)，能有(you)效地防止食品(pin)受壓(ya)破(po)碎變形(xing)，并不影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋外(wai)觀及印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)潢。