真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主要(yao)作(zuo)用(yong)除真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具備(bei)的(de)除氧保(bao)質功能(neng)外，主要(yao) 還(huan)有(you)抗壓、阻氣(qi)(qi)、保(bao)鮮等作(zuo)用(yong)，能(neng)更有(you)效地 使食(shi)品(pin)長期保(bao)持原有(you)的(de)色、香、味、形及(ji)營(ying)養價值。另外，有(you)許(xu)多食(shi)品(pin)不適宜采(cai)(cai)用(yong)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須采(cai)(cai)用(yong)真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易碎食(shi)品(pin)，易結(jie)塊食(shi)品(pin)，易變(bian)形走油食(shi)品(pin)，有(you)尖銳棱角或硬度較高會刺破(po)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的(de)食(shi)品(pin)等。食(shi)品(pin)經(jing)真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內充(chong)氣(qi)(qi)壓強大于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外大氣(qi)(qi)壓強，能(neng)有(you)效地防(fang)止食(shi)品(pin)受壓破(po)碎變(bian)形并不影(ying)響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外觀及(ji) 印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)潢。