真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)主要作(zuo)用除真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)所具備的(de)除氧保質功(gong)能(neng)外，主要 還有(you)抗壓、阻氣(qi)、保鮮等(deng)作(zuo)用，能(neng)更有(you)效(xiao)地 使食品(pin)長期保持(chi)原(yuan)有(you)的(de)色、香(xiang)、味、形(xing)及營養價值(zhi)。另外，有(you)許多食品(pin)不(bu)適宜采(cai)用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)而必須采(cai)用真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)。如松(song)脆易碎(sui)食品(pin)，易結塊食品(pin)，易變形(xing)走油食品(pin)，有(you)尖銳棱(leng)角或硬度較高會刺(ci)破包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)的(de)食品(pin)等(deng)。食品(pin)經真(zhen)空(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)后(hou)，包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)內充(chong)氣(qi)壓強(qiang)大(da)于包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)外大(da)氣(qi)壓強(qiang)，能(neng)有(you)效(xiao)地防止食品(pin)受壓破碎(sui)變形(xing)并(bing)不(bu)影響包(bao)(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)外觀(guan)及 印刷裝(zhuang)潢。