真空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用除(chu)(chu)真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備(bei)的(de)除(chu)(chu)氧保質功能(neng)外，主要 還有(you)抗壓(ya)(ya)、阻氣(qi)、保鮮等作用，能(neng)更有(you)效地 使食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)長期保持原有(you)的(de)色(se)、香、味、形(xing)及(ji)營養價(jia)值。另外，有(you)許多(duo)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)不適宜采用真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必須采用真空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如松脆(cui)易碎(sui)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，易結(jie)塊食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，易變形(xing)走油食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，有(you)尖銳棱角或(huo)硬度較高會(hui)刺破(po)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)等。食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)經(jing)真空(kong)充(chong)(chong)氣(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)(chong)氣(qi)壓(ya)(ya)強大(da)于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外大(da)氣(qi)壓(ya)(ya)強，能(neng)有(you)效地防止食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)受壓(ya)(ya)破(po)碎(sui)變形(xing)并不影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外觀及(ji) 印刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢(huang)。