真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主(zhu)要作用(yong)除(chu)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)所具備的(de)除(chu)氧保質功能(neng)外(wai)(wai)，主(zhu)要 還有(you)(you)(you)抗壓、阻(zu)氣(qi)、保鮮等(deng)作用(yong)，能(neng)更有(you)(you)(you)效地 使(shi)食品(pin)長(chang)期保持原有(you)(you)(you)的(de)色、香、味、形(xing)及營養價值。另外(wai)(wai)，有(you)(you)(you)許多食品(pin)不適宜采(cai)用(yong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)而(er)必須采(cai)用(yong)真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如(ru)松脆易碎食品(pin)，易結(jie)塊食品(pin)，易變形(xing)走油食品(pin)，有(you)(you)(you)尖銳棱(leng)角(jiao)或硬度(du)較(jiao)高會(hui)刺破包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)的(de)食品(pin)等(deng)。食品(pin)經真(zhen)空(kong)(kong)充(chong)氣(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)內充(chong)氣(qi)壓強(qiang)大于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)(wai)大氣(qi)壓強(qiang)，能(neng)有(you)(you)(you)效地防止食品(pin)受壓破碎變形(xing)并不影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)外(wai)(wai)觀及 印(yin)刷裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。