真空包(bao)裝(zhuang)的(de)一種(zhong)變種(zhong)是(shi)充氣包(bao)裝(zhuang)。充(chong)氣包裝的主要作用除(chu)真空包裝(zhuang)所(suo)具備的除(chu)氧保質(zhi)功能外，主要還有(you)抗壓、阻氣(qi)、保鮮等作用，能更有(you)效 地使食(shi)(shi)品(pin)(pin)長期保持原有(you)的色、香、味、形及營養(yang)價值(zhi)。另外，有(you)許多(duo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)不宜采(cai)(cai)用真空包裝(zhuang)，而必須采(cai)(cai)用充氣(qi)包裝(zhuang)。如松(song)脆易碎食(shi)(shi)品(pin)(pin)、易結塊食(shi)(shi)品(pin)(pin)、易變(bian)形走油(you)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、有(you)尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝(zhuang)袋的食(shi)(shi)品(pin)(pin)等。食(shi)(shi)品(pin)(pin)經(jing)食品真空包裝機抽氣(qi)(qi)包(bao)(bao)裝后(hou)，充入一些氣(qi)(qi)體，使包(bao)(bao)裝袋內充氣(qi)(qi)壓(ya)強大(da)于包(bao)(bao)裝袋外(wai)大(da)氣(qi)(qi)壓(ya)強，能有效(xiao)地防止食品受壓(ya)破碎變形，并不影響包(bao)(bao)裝袋外(wai)觀及印(yin)刷裝潢。