真空充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)主要作用(yong)(yong)除(chu)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)所具(ju)備的(de)除(chu)氧保質功能(neng)外，主要 還有抗壓(ya)、阻氣、保鮮等作用(yong)(yong)，能(neng)更有效地 使食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)長期保持原(yuan)有的(de)色、香、味、形(xing)(xing)及營養價值。另外，有許(xu)多食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)不適(shi)宜采用(yong)(yong)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)而必須采用(yong)(yong)真空充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。如松脆易碎食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，易結(jie)塊食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，易變形(xing)(xing)走油食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，有尖銳棱角(jiao)或(huo)硬度(du)較高會刺破(po)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)經真空充氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內充氣壓(ya)強(qiang)大(da)于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外大(da)氣壓(ya)強(qiang)，能(neng)有效地防止食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)受壓(ya)破(po)碎變形(xing)(xing)并(bing)不影響包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)外觀及 印刷裝(zhuang)(zhuang)潢(huang)。