真空(kong)(kong)(kong)充(chong)氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)主(zhu)要作用除真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)所(suo)具(ju)備的(de)除氧保質功能外，主(zhu)要 還有抗壓(ya)(ya)、阻氣、保鮮等(deng)作用，能更有效地(di) 使食(shi)品長期保持原有的(de)色(se)、香、味、形及營養價值。另外，有許(xu)多食(shi)品不(bu)適宜(yi)采(cai)用真空(kong)(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)而必(bi)須采(cai)用真空(kong)(kong)(kong)充(chong)氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。如(ru)松(song)脆(cui)易碎食(shi)品，易結塊食(shi)品，易變(bian)形走油食(shi)品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破(po)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋的(de)食(shi)品等(deng)。食(shi)品經真空(kong)(kong)(kong)充(chong)氣包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)后，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋內充(chong)氣壓(ya)(ya)強大于包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外大氣壓(ya)(ya)強，能有效地(di)防(fang)止食(shi)品受壓(ya)(ya)破(po)碎變(bian)形并不(bu)影響包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋外觀及 印刷(shua)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)潢。