真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝的(de)原理,真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝是(shi)指抽取(qu)包(bao)(bao)裝內所有的(de)空(kong)氣并配合氧氣透過率(lv)極低的(de)包(bao)(bao)裝材料,使外界的(de)氧氣也無法滲(shen)透入(ru)內,減低了鮮(xian)(xian)肉氧化、酸敗(bai)的(de)速(su)率(lv)以確保鮮(xian)(xian)肉的(de)新(xin)鮮(xian)(xian)度。真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝的(de)鮮(xian)(xian)肉在0±1℃可貯存14~20d。
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